Le café Arabica de Java est cultivé à l'extrémité est de Java à une altitude de plus de 1400 mètres. Le traitement des grains se fait selon la méthode lavée. Après la récolte, le café est amené le plus rapidement possible à leurs moulins, puis la pulpe est fermentée et lavée selon la "méthode humide". Cela donne un café avec un bon corps plein et une impression généralement douce. Les cafés ont un arôme parfumé, une faible acidité et le goût est doux et terreux.
Description du goût : Corps plein, arôme parfumé, faible acidité avec un goût doux et terreux.
Intensité (1 à 5) : 3
Proportion de grains : 100% Arabica 0% Robusta
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