Hijiki-Algen sind frisch grün bis braun mit vielen schmalen Blättern. Nach der Ernte werden die Algen gekocht und getrocknet, und die Algen werden schwarz. Hijiki hat einen nussigen Geschmack mit weichen Noten von Lakritz und einem festen Biss. Weichen Sie die getrockneten Algen vor der Zubereitung kurz in lauwarmem Wasser ein, dann können die Algen geschmort, gebraten oder gedämpft werden. Schmoren Sie die Algen zum Beispiel in Sojasauce.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenKoel en droog bewaren
Minimal Lagertemperatur4 ºC
Maximale Lagertemperatur25 ºC
Energie (kJ)625
Energie (kcal)149
Eiweiße (Gramm)9,2
Kohlehydrate (Gramm)6,6
- wovon Zucker (Gramm)6,6
Fett (Gramm)3,2
- wovon gesättigt (Gramm)0,59
Ballaststoffe (Gramm)51,8
Salz (Gramm)4,7
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Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Hijiki-algen zubereiten können
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