L’Arte dell’Extra vergine – so bezeichnen die Eigentümer von Carapelli ihr Erbe. Dank der Liebe zum Land und dem Respekt für die Region werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Oliven gepresst. Dieses 100% biologische native Olivenöl extra aus den Sorten Arbequina, Hojiblanca und Koroneiki ist ein frisches, erdiges Öl mit ausgewogen fruchtigem Geschmack.
Italien verfügt über eine große Vielfalt an Olivensorten. Frantoio (intensiv fruchtige Olive und mäßig bitter), Leccino (mittel fruchtige Olive mit leichter Bitterkeit), Ogliarola (saftige grüne Oliven, leicht salzig) und Taggiasca (kleine dunkle Olive mit weicher, fleischiger Textur und etwas säuerlich) sind einige Beispiele.
Nederlands
Deutsch
English
Français