Erdnussöl, auch bekannt als Arachidöl, wird aus Erdnüssen gewonnen. Es ist ein hellgelbes Öl mit einem leicht nussigen Geschmack. Erdnussöl kann kalt in Gerichten verwendet werden, zum Beispiel in Dressings. Das Öl ist erhitzbar und eignet sich daher auch zum Backen, Braten und Frittieren.
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