Spareribs kommen vom Rücken des Schweins. Die Kombination aus zartem Fleisch, Fett und Knochen sorgt für viel Geschmack. Diese Spareribs haben noch die Kette befestigt. Dies ist ein zusätzliches Stück Fleisch mit einem Fettrand. Dieses Stück ist ideal zum langsamen Garen auf dem Grill oder im Ofen mit einem schönen Rub und/oder einer Marinade.