Rezepte mit diesem Produkt

Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Iberico-Schweinebäckchen zubereiten können

Mehr Inspiration

Carrilleras und Cabrales

Geschmorte Ibérico-Bäckchen mit Jus de Veau, Linsen, Little Gem und Cabrales.

Van der Zee

30101660

Iberico-Schweinebäckchen

Verpackung1 kilogramm
Artikelnummer
30101660

pro kilogramm

Auch bekannt als Bäckchen. Ein köstlicher voller Geschmack und eine weiche Textur. Der hohe Anteil an Bindegewebe erfordert langes Garen bei niedriger Temperatur. Tipp: Wir räuchern die Bäckchen gerne leicht, bevor wir sie kochen.

Minimal Lagertemperatur-25 ºC

Maximale Lagertemperatur-18 ºC

LagerbedingungenTiefkühl

FleischkonzeptIbérico Schweinefleisch

FleischteilOchsenbacken

Energie (kJ)648

Energie (kcal)155

Eiweiße (Gramm)16,9

Kohlehydrate (Gramm)1

- wovon Zucker (Gramm)0,5

Fett (Gramm)9,3

- wovon gesättigt (Gramm)3,59

Ballaststoffe (Gramm)0,0

Salz (Gramm)0,2

Van der Zee

Iberico-Schweinebäckchen

Beschreibung

Aufbewahrung

Fleisch

Nährstoffe