Ribeye ist ein wunderschön marmoriertes Stück Fleisch aus dem Rib Eye, das auch für das kleine Fettauge im Fleisch bekannt ist. Durch die Marmorierung hat das Fleisch einen schönen Geschmack und ist sehr zart. Ribeye kann auf verschiedene Arten zubereitet werden; auf dem Grill, im Ofen oder in der Pfanne. Aufgrund der schönen Marmorierung hat das Ribeye einen eigenen reichen Geschmack, der nur ein wenig Meersalz und etwas Pfeffer benötigt, natürlich kann man es auch nach Belieben würzen/marinieren, aber das ist nicht notwendig.
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