Carpaccio, wie Sie es von uns gewohnt sind, aber mit einer besonderen Note. Die Welt verändert sich, der Umgang mit Lebensmitteln wird bewusster und wir möchten dazu unseren Beitrag leisten. Mit diesem Hybriden Carpaccio gehören wir zur Marke Meat-You-Halfway. Bei diesem Konzept wird ein Teil des Fleisches durch schmackhaftes Gemüse wie Algen ersetzt. Dieses Fortuna Regular Carpaccio ist mit 25% Algen angereichert, was bedeutet, dass pro Portion 25% weniger Fleisch verzehrt wird und wir damit einen großen Schritt zur Reduzierung der CO2-Emissionen machen. So kann jeder die Wahl für eine nachhaltigere Variante treffen, ohne auf das Erlebnis von Carpaccio verzichten zu müssen.
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