Carpaccio tel que vous en avez l’habitude chez nous, mais avec une touche différente. Le monde évolue, l’alimentation devient plus consciente et nous souhaitons y contribuer pleinement. Avec ce carpaccio hybride, nous rejoignons la marque Meat-You-Halfway. Dans ce concept, une partie de la viande est remplacée par de délicieux légumes comme les algues. Ce Fortuna Regular Carpaccio est enrichi avec 25 % d’algues, ce qui signifie simplement que chaque portion contient 25 % de viande en moins, contribuant ainsi à la réduction des émissions de CO2. Cela permet à chacun de choisir une alternative plus durable sans renoncer à la sensation de déguster un carpaccio.
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