Jamon Trevelez Blok 1/2 Ca.2,5 Kg Dop Sp

Verpackung1 kilogramm
Artikelnummer
31101745

pro kilogramm

pro Stück à 2,5 kg

Herkunft: Aragonien, Spanien Geschmack: Subtil weich Reifezeit: Mindestens 14 Monate Farbe: Glänzendes Rot mit durchzogenen Fettsträngen Jamón de Teruel ist der älteste D.O.P.-Schinken vom weißen Schwein in Spanien. Der Schinken wird ausschließlich aus Schweinen der Region hergestellt, oft eine Kreuzung zwischen dem weißen Landrasseschwein und einem Duroc-Schwein.

Minimal Lagertemperatur0 ºC

Maximale Lagertemperatur4 ºC

Energie (kJ)1164,9

Energie (kcal)278,8

Eiweiße (Gramm)33,1

Kohlehydrate (Gramm)0,6

- wovon Zucker (Gramm)0,01

Fett (Gramm)16

- wovon gesättigt (Gramm)6,7

Einfach ungesättigtes Fett (Gramm)8,13

Mehrfach ungesättigtes Fett (Gramm)1,17

Ballaststoffe (Gramm)1

Salz (Gramm)2,47

Teruel

Jamon Trevelez Blok 1/2 Ca.2,5 Kg Dop Sp

Beschreibung

Aufbewahrung

Nährstoffe