Köstlich reichhaltige und dunkle Schokolade mit einer Fülle von geröstetem Kakao. Möchten Sie einen Wow-Faktor mit dunkler, intensiver, veganer und glutenfreier Schokolade schaffen? Rezept Nr. 70-30-38 ist eine dunkle Schokolade (70,5% Kakao), die von Köchen und Chocolatiers weltweit hoch geschätzt wird. Diese Schokolade hat eine geringe Fließfähigkeit von 2 Tropfen, was sie perfekt anwendbar in Pralinen, Crémeux, Desserts und Konditorcreme macht. Die Kakaobohnen aus Ghana, der Elfenbeinküste und Ecuador sind rückverfolgbar, 100% nachhaltig und vollständig in ihren Schalen geröstet. Der Schokoladengeschmack ist intensiv, aber ausgewogen mit einem Kern aus geröstetem Kakao, kraftvoller Bitterkeit und frischen fruchtigen Akzenten.
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