Radieschen sind kleine, scharf schmeckende Knollen, die in der Farbe von rot bis weiß variieren können. Die Radieschen sind eigentlich der unterirdische Teil des Stängels der Pflanze, der sich direkt über der Wurzel befindet. Sie werden normalerweise roh gegessen, sind aber auch köstlich, wenn sie in letzter Minute zu Suppe oder Pfannengerichten hinzugefügt werden.
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