Diese Regenbogenforelle wird in der Veluwe gezüchtet. Natürlich ist das Fleisch der Regenbogenforelle hellrosa, aber da es sich um eine Zuchtforelle handelt, kann die Farbe von weiß bis rot variieren. Die Textur des Fleisches ist fein und der Geschmack ist neutral. Sehr lecker zum Braten, Grillen oder Pochieren im Ganzen und in Kombination mit zum Beispiel Kräuterbutter oder einem frischen Salat.
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