Die Makrele ist hauptsächlich im Atlantischen Ozean, der Nordsee, der Ostsee und dem Mittelmeer zu finden. Im Winter lebt der Fisch hauptsächlich in tieferen Gewässern, im Sommer kommen sie näher an die Küste und wandern nach Norden. Der Fisch kann bis zu 60 Zentimeter lang werden und 3 Kilo wiegen und ist ein echter Sommerfisch, dann ist die Qualität dieses Fisches am besten. Das rote Fleisch der Makrele ist weich in der Textur, saftig und voller Geschmack. Man kann den Fisch dämpfen, räuchern, braten und roh servieren.
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