Dieses Seehechtfilet ist tiefgefroren. Seehecht ist mit Schellfisch verwandt, der zur Kabeljau-Familie gehört. Es ist ein langer Fisch mit einem leicht flachen Kopf und einer graublauen Farbe. Der Seehecht kann bis zu etwa 140 Zentimeter lang werden und 15 Kilo wiegen. Die Ernährung des Seehechts besteht aus Heringen, Makrelen, Sardellen und Tintenfischen. Das Fleisch des Seehechts ist weiß bis cremefarben und hat eine etwas lockere Struktur. Der Fisch hat einen köstlichen milden Geschmack und eignet sich zum Backen, Grillen, Dämpfen und sogar zum Frittieren.
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