Deze heekfilet is diepgevroren. Heek is familie van de schelvis, die tot de kabeljauwachtigen behoort. Het is een lange vis met een iets platte kop en een grijsblauwe kleur. De heek kan tot ongeveer 140 centimeter lang en 15 kilo zwaar worden. Het dieet van de heek bestaat uit haring, makreel, ansjovis en inktvis. Het vlees van de heek is wit tot crèmekleurig en heeft een wat losse structuur. De vis heeft een heerlijke zachte smaak en is geschikt om te bakken, grillen, stomen en zelfs frituren.
Nederlands
Deutsch
English
Français