Die Hummer von Pittman Seafoods werden zweimal im Jahr gefischt: im Frühling in Kanada und im Herbst in den USA. Die Hummerschwänze, die wir anbieten, sind Teil unseres 100% sorgenfreien, nachhaltigen Sortiments. Die Hummer werden während der besten Jahreszeit gefangen und verarbeitet, wenn Qualität und Ertrag am höchsten sind.
Die Textur, der Geschmack und die Saftigkeit entsprechen der eines lebenden Hummers, 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe. Durch den UHP-Prozess (Ultra High Pressure) kann das rohe Fleisch leicht aus der Schale entfernt werden, das Fleisch klebt nicht und somit erhalten Sie den optimalen Ertrag. Durch die Verwendung nur der Schwänze haben Sie keinen Abfall von Kopf und Beinen. Dies ist die wirtschaftlichste Art, Hummer auf Ihre Speisekarte zu setzen. Zusätzlich haben Sie einen festen Preis für einen längeren Zeitraum, was die Kalkulation erleichtert.
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