Die Hängemuscheln aus den zeeländischen Gewässern sind die ersten Muscheln der neuen Saison. Nach der Fortpflanzungsperiode beginnt die Muschel einen neuen Zyklus. Da die Muscheln direkt unter der Wasseroberfläche hängen, erhalten sie viel Nahrung und Sonnenlicht und wachsen schnell. Dadurch ist die Schale etwas dünner und zerbrechlicher als bei Bodenmuscheln. Das nährstoffreiche Wasser verleiht diesen Hängemuscheln außerdem ihren fantastischen Geschmack: viel Fleisch in der Schale, cremig und voll im Geschmack. Ein qualitativ sehr hochwertiges Produkt, ganz in der Saison und zudem lokal in Zeeland gezüchtet und verarbeitet.
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