Ein köstlicher Weichkäse vom Bauernhof mit dem mediterranen Geschmack von sonnengetrockneten Tomaten und milden Oliven. Der Käse ist 10 Wochen alt und hat einen Fettgehalt von 50+. Fein gehackte schwarze Oliven sind in den Käse eingearbeitet. Die Oliven werden nie frisch verwendet, sondern zuerst verarbeitet. Die Tomaten werden sonnengetrocknet und dann in Stücke geschnitten. Danach werden sie in den Käse eingearbeitet. Für die Kräuterkäse von Kaasmaeker wird eine Banderole verwendet. Die Oberseite ist nicht mit einem Etikett versehen, sodass die Kräuter im Käse deutlich sichtbar sind. Es verleiht ein handwerkliches Aussehen.
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