Der Tynjetaler ist ein einzigartiger Löcherkäse vom Bauernhof. Der Käse stammt vom Hof 'De Gelder' im friesischen Tijnje. Durch die Zugabe von Propionsäure bei der Käseherstellung entstehen Löcher und der Käse erhält seinen spezifischen Geruch und Geschmack. Der friesische Käse erinnert an den Emmentaler, natürlich mit beeindruckenden Löchern. Käsebäuerin Jenny Vogel-Van Emst über den friesischen Torfwiesenkäse: „Cremig und leicht süß, mit einem Augenzwinkern zu den Schweizer Alpen.“ Dieser relativ junge Käse hat einen leicht würzigen Nachgeschmack. Neben der Verwendung als Brotbelag eignet er sich hervorragend als Snack und kann in eine Vielzahl von Gerichten integriert werden.
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