Le Tynjetaler est un fromage à trous unique de la ferme. Le fromage provient de la ferme 'De Gelder' à Tijnje en Frise. L'ajout d'acide propionique lors de la fabrication du fromage crée des trous et le fromage acquiert son odeur et son goût spécifiques. Le fromage frison rappelle l'Emmental, naturellement avec des trous impressionnants. La fromagère Jenny Vogel-Van Emst à propos du fromage des prairies tourbeuses frisonnes : « Crémeux et légèrement sucré, avec un clin d'œil aux Alpes suisses. » Ce fromage relativement jeune a un arrière-goût légèrement épicé. En plus d'être utilisé comme garniture pour le pain, il est excellent en tant que collation et peut être intégré dans une variété de plats.
PaysPays-Bas
Température minimale de conservation4 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Taux de matière grasse résidu sec50,00
Apparence FromageFabriqué à partir de lait pasteurisé
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