Ein echter Bergkäse aus der Haut Savoie, hergestellt aus vollroher Kuhmilch der Rassen Tarine und Abondance. Dieser Beaufort ist mindestens 10 Monate gereift und hat so einen köstlichen Geschmack mit einem angenehmen Aroma entwickelt.
LandFrankreich
Minimal Lagertemperatur1 ºC
Maximale Lagertemperatur7 ºC
Fettgehalt Trockenmasse48,00
Aussehen KäseAus Rohmilch zubereitet
KäsefamilieHart- und Schnittkäse
Energie (kJ)1644
Energie (kcal)396
Eiweiße (Gramm)26,6
Kohlehydrate (Gramm)0
- wovon Zucker (Gramm)0
Fett (Gramm)32,2
- wovon gesättigt (Gramm)21,4
Salz (Gramm)1,1
MilchMitt
QualitätsmarkenFree From Gluten, Protected Designation of Orig (BOB, PDO, AOP, DOP)
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