Die frische Pasta von Altoni wird mit Semolina Kronos hergestellt. Dies ist eine Hartweizensorte, die in Italien zu den absoluten Spitzenreitern zählt. Diese Lasagneblätter haben eine ausgezeichnete Struktur, die sicherstellt, dass sie ihre Festigkeit nicht verlieren. Die frischen Lasagneblätter werden durch eine Bronzematrize gepresst. Dadurch erhalten die Lasagneblätter eine leicht raue Textur. Die frischen langen Lasagneblätter werden auf traditionelle Weise hergestellt, was ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Altoni Pasta ist eine Quelle kreativen Kochens.
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