Vitello-Tonnato-Sauce, hausgemachte, cremige Thunfischsauce. Täglich stellen sie bei Maurice Mathieu Saucen und Dressings nur mit den besten Zutaten her. Sie wenden dafür eine warme Zubereitungsmethode an, die Ihnen maximale Bindung und einen besseren Geschmack bietet. Bei Vitello Tonnato, einer typischen italienischen Vorspeise, ist eine köstliche Sauce unerlässlich, da das gesamte Gericht mit einer guten Sauce steht oder fällt. Die cremige Thunfischsauce, nach einem authentischen Rezept, mit Kapern und gesalzenen Sardellen, hat eine schöne Textur und frische Farbe.
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