B'rustiek® ist Brot mit einer Geschichte. Dieses traditionelle Brot auf Basis von "Levain" wird mit dem Mehltyp "farine tradition Francaise" hergestellt. Dazu fügen wir Wasser, Meersalz und eine sehr kleine Menge Hefe hinzu. Dies wird langsam zu einem glatten Teig geknetet, der dann 48 Stunden Zeit hat, um aufzugehen und Geschmack zu entwickeln. Gebacken in unserem Steinofen. Ohne jegliche Zusatzstoffe, nur mit 100% natürlichen Zutaten.