Für das Goldene Croissant ging Pastridor zurück zu den Grundlagen. Ein Croissant besteht aus verschiedenen Schichten von Butter und Teig, die übereinander gestapelt sind. Dieser Teig wird in ein Dreieck geschnitten. Um die perfekte Wabenstruktur zu erreichen, machte Pastridor das Teigdreieck länger und dünner. Dies führt zu weniger Spannung auf den Schichten von Teig und Butter beim Ausrollen, sodass sie schön intakt bleiben. Das Croissant wird dadurch super knusprig und luftig. Und in Kombination mit 23% Butter ist das 100% Genuss!
Besseres Mundgefühl
Ultimative Geschmackssensation
Top-Bewertung in Geschmacksforschung
Luftige und knusprige Schichten
23% Butter
Knuspriges Gold außen, leicht & weich innen. Unser Goldenes Croissant wird nur aus den besten Zutaten hergestellt und bietet Ihren Gästen ein echtes Geschmackserlebnis.
Nederlands
Deutsch
English
Français