Der Name Ottolenghi hat in den letzten Jahren mit unaufhaltsamem Schwung unsere Herzen und Küchen erobert. Ottolenghi steht für eine eigenwillige Mischung aus hauptsächlich nahöstlichen Aromen, großzügigem und überraschendem Einsatz von Kräutern und Gewürzen sowie einfachen Gerichten, die vor Farbe strotzen. Alles begann mit seinen gleichnamigen Delis in London, von denen es mittlerweile vier gut besuchte Filialen gibt. Dieses Buch enthält 140 der beliebtesten Rezepte aus der Ottolenghi-Küche: nicht nur köstliche Gemüsesalate, sondern auch Fisch- und Fleischgerichte, und darüber hinaus reichlich Aufmerksamkeit für Brot und Gebäck. Für diese neue Ausgabe wurde der Text aktualisiert und das Design komplett überarbeitet.
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