Le nom Ottolenghi a conquis nos cœurs et nos cuisines ces dernières années avec un élan irrésistible. Ottolenghi représente un mélange original de saveurs principalement moyen-orientales, une utilisation généreuse et surprenante d'herbes et d'épices ainsi que des plats simples débordant de couleurs. Tout a commencé avec ses delis éponymes à Londres, dont il existe maintenant quatre succursales très fréquentées. Ce livre contient 140 des recettes les plus populaires de la cuisine Ottolenghi : non seulement de délicieuses salades de légumes, mais aussi des plats de poisson et de viande, et en outre une grande attention au pain et à la pâtisserie. Pour cette nouvelle édition, le texte a été mis à jour et le design entièrement révisé.
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