Die Bibel der französischen Küche ist das Buch für diejenigen, die alle Geheimnisse der französischen Küche lernen möchten! Mit mehr als 180 Rezepten, praktischen Tipps und Anleitungen zeigt der französische Koch Alain Caron die endlosen Möglichkeiten der französischen Küche. Durch klare Anweisungen, Schritt-für-Schritt-Fotografie und eine Liste französischer kulinarischer Begriffe und Techniken lernen Sie alles über die Zubereitung der köstlichsten französischen Gerichte. Unternehmen Sie eine Reise durch Frankreich mit Rezepten aus jeder Region: Servieren Sie zum Beispiel eine klassische Zwiebelsuppe aus Zentralfrankreich, bereiten Sie die leckersten Schweinekoteletts auf Pariser Art zu oder reisen Sie in den Süden Frankreichs für im Ofen gebackene Jakobsmuscheln.
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