Für Leonard Elenbaas und Jeroen Hazebroek birgt das Grillen keine Geheimnisse mehr. Mit „Groen op kolen“ zeigen sie, wie vielseitig ein vegetarischer oder veganer Grillabend sein kann. Entdecken Sie Zubereitungsmethoden für Gemüse und Obst auf Holzkohle, wie Rösten und Grillen, Caveman-Style oder Räuchern. Erfahren Sie mehr über Fleischersatzprodukte wie Tofu, Seitan und Tempeh und wie Sie diese auf dem Grill verwenden können. Die Omnivoren in Ihrer Umgebung werden neidisch auf die herzhaften, vegetarischen Gerichte, die mit einem Holzkohlegrill zubereitet werden können. Mit den Rezepten aus diesem Buch können Sie sogar ein veganes oder glutenfreies Barbecue zusammenstellen. Genießen Sie gerösteten Blumenkohl, gegrillte Fruchtsäfte, vegane Rote-Bete-Burger und würzige Wokgerichte und servieren Sie diesen Sommer die leckersten Speisen.
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