Chocolaterie ist der heilige Gral in Form eines Rezeptbuchs. In dem Buch teilt Meisterkonditor Hidde de Brabander sein Wissen und seine Inspiration zu einem seiner Lieblingsthemen: Schokolade. Das Buch bietet umfangreiche Hintergrundinformationen, praktische Schritt-für-Schritt-Fotografie und beeindruckende inspirierende Rezepte vom Meister selbst.
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