La chocolaterie est le saint Graal sous la forme d'un livre de recettes. Dans le livre, le maître pâtissier Hidde de Brabander partage ses connaissances et son inspiration sur l'un de ses sujets préférés : le chocolat. Le livre offre des informations de fond approfondies, une photographie pratique étape par étape et des recettes inspirantes impressionnantes du maître lui-même.
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