Die Slowenin Anita Sumer verrät in ihrem wunderschön illustrierten Buch „Passion für Sauerteig“ die Geheimnisse des köstlichsten Brotes unserer Großmütter. Sie bereitet nicht nur Brot mit Sauerteig zu, sondern auch salzige und süße Backwaren wie Pizza, Kräuterbrot, Bananenbrot, Donuts, Brioche und Gebäck. Neben den 45 Rezepten finden Sie eine ausführliche Anleitung zur Herstellung des perfekten Teigs, was schiefgehen kann und, nicht ganz unwichtig: womit Sie ihn kombinieren können!
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