La Slovène Anita Sumer révèle dans son magnifique ouvrage illustré Passie voor desem les secrets du pain le plus savoureux de nos grands-mères. Elle ne prépare pas seulement du pain avec la pâte au levain, mais aussi des pâtisseries salées et sucrées telles que pizza, pain aux herbes, banana bread, donuts, brioche et biscuits. En plus des 45 recettes, vous trouverez un guide détaillé pour réaliser la pâte parfaite, les erreurs possibles et, ce qui n’est pas négligeable : avec quoi l’accompagner !
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