Sambal - 50 Rezepte mit Würze ist eine Sammlung der köstlichsten Rezepte für traditionelle und neue Geschmacksrichtungen von Sambal. Titi Waber, Küchenchef des renommierten Restaurants BLAUW, nimmt Sie mit auf eine virtuelle Sambal-Reise durch den indonesischen Archipel mit 50 Rezepten - von der Nordseite Sumatras bis zu den Kleinen Sundainseln. Aufgrund der Vielfalt an Kräutern, Gewürzen und lokalen Produkten hat jedes Sambal seinen eigenen Geschmack. So lernen Sie Sambal aus jeder Region Indonesiens kennen.
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