Sambal - 50 recettes épicées est une collection des recettes les plus délicieuses pour des saveurs traditionnelles et nouvelles de Sambal. Titi Waber, chef du célèbre restaurant BLAUW, vous emmène dans un voyage virtuel de Sambal à travers l'archipel indonésien avec 50 recettes - du nord de Sumatra aux petites îles de la Sonde. En raison de la diversité des herbes, des épices et des produits locaux, chaque Sambal a son propre goût. Ainsi, vous découvrirez le Sambal de chaque région d'Indonésie.
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