Entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten der italienischen Küche. Maud Moody, Nina Bogaerts und Leonardo Pacenti - vom Restaurant Toscanini in Amsterdam - teilen die Geheimnisse der italienischen Küche durch Schritt-für-Schritt-Fotografie und klare Erklärungen zu grundlegenden Zutaten, kulinarischen Begriffen und Techniken. Die Bibel der italienischen Küche enthält über 200 Rezepte, mit Klassikern und modernen Zubereitungen aus jeder Region.
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