Découvrez les possibilités infinies de la cuisine italienne. Maud Moody, Nina Bogaerts et Leonardo Pacenti - du restaurant Toscanini à Amsterdam - partagent les secrets de la cuisine italienne à travers des photographies étape par étape et des explications claires sur les ingrédients de base, les termes culinaires et les techniques. La bible de la cuisine italienne contient plus de 200 recettes, avec des classiques et des préparations modernes de chaque région.
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