Banketbakker ist das perfekte Backbuch für alle! Claire Saffitz, Konditorin und bekannt vom YouTube-Kanal Dessert Person und Bon Appétit, spricht mit Banketbakker sowohl den Anfänger als auch den fortgeschrittenen Hobbybäcker an. Die Rezepte sind in fünf Kategorien unterteilt und werden für alle, die dieses Buch aufschlagen, sofort übersichtlich in der Backmatrix nach Schwierigkeitsgrad und Zeitaufwand dargestellt. Haben Sie gerade erst die Freude am Backen entdeckt, probieren Sie einfachere Rezepte wie den würzigen Honig-Roggenkuchen. Wer mehr Erfahrung hat, wagt sich an eine Croquembouche oder Dinkel-Croissants. Von Grundlagen wie Briocheteig, Frangipane und Brandteig bis hin zu Keksen, Desserts, Schichtkuchen und herzhaften Backwaren.
Hardcover – 368 Seiten
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