In Asian Soul Food - From Brooklyn to Bali, geschrieben von dem Kochduo Mas van Putten und Carl Lemette, finden Sie süchtig machende, köstliche Rezepte mit einem östlichen Twist. Gerichte, die mit wenigen Zutaten zubereitet werden, aber direkt ins Herz gehen. Gerichte, die Familien und Freunde auf der ganzen Welt zusammenbringen. Das ist Soul Food. Mas und Carl haben ihre indischen Wurzeln mit Liebe, kulinarischen Reiseerfahrungen durch Amerika und Europa gemischt und verwöhnen uns in diesem Buch mit ihrem butterweichen Frikadelpan (ein bisschen besser als das Familienrezept), karibischen Risottobällchen, vegetarischen Wontons mit Umami-Pilzfüllung, Miso-Butter-Burgern und Miso-Eiscreme. Kurz gesagt, das Beste aus dem Westen und das Feinste aus dem Osten.
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