Dans Asian Soul Food - From Brooklyn to Bali, écrit par le duo de chefs Mas van Putten et Carl Lemette, vous trouverez des recettes addictives et délicieuses avec une touche orientale. Des plats préparés avec peu d'ingrédients, mais qui vont droit au cœur. Des plats qui rassemblent familles et amis à travers le monde. C'est ça la Soul Food. Mas et Carl ont mélangé leurs racines indiennes avec amour, des expériences culinaires de voyage à travers l'Amérique et l'Europe, et nous régalent dans ce livre avec leur Frikadelpan fondant (un peu meilleur que la recette familiale), des boulettes de risotto caribéennes, des wontons végétariens avec une farce de champignons umami, des burgers au beurre de miso et de la glace au miso. En bref, le meilleur de l'Ouest et le meilleur de l'Est.
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