Bei La Table de Caron kommen alle modernen Klassiker aus der Bistroküche der Familie Alain Caron zusammen: von Oeufs durs Mayonnaise und Makrelen-Rillettes mit Estragon-Mayonnaise bis hin zu Lachs en croûte, Boeuf Bourguignon und einer unvergleichlichen Bouillabaisse. Und von den klassischen Madeleines bis zur Tarte Tatin mit Crème fraîche-Eis oder einem Cappuccino aus Schokoladenmousse zum Dessert. Mit diesem Buch haben Sie alles, was Sie brauchen, um so zu speisen, wie es die Familie Caron liebt.
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