Von Libanon und Iran bis zur Türkei und Syrien vereint Salma Hage in Mezze die reichen Aromen des Nahen Ostens. Sie erklärt das Prinzip der Mezze-Tafel und gibt anschließend Rezepte für köstliche Salate, Gemüse, Gebäck und Brot, Dips, gefüllte Leckereien, Getränke und süße Gerichte. Der Vorteil dieser Art zu essen: Vieles kann im Voraus zubereitet werden und jeder wählt genau das, worauf er Appetit hat. Kombinieren Sie nach Belieben aus den verschiedenen Schälchen und genießen Sie Hummus, Tabouleh, Falafel und Labneh, Gerichte mit Lamm, Sardellen, Shakshuka, süße Desserts wie Baklava mit Pistazien und vieles mehr.
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