In Smokey Goodness Brand New BBQ nimmt Jord Althuizen Sie mit in die USA, die Wiege des Smokey Goodness Style Barbecuens. In seinem Buch zeigt er, wie man mit alten Techniken neue Geschmacksrichtungen kreieren kann. Jord bietet viele Tipps, neue Techniken und natürlich dutzende köstliche Rezepte: von Briskets, Spareribs und Pulled Pork bis hin zu Burgern und Tex-Mex. Hardcover - 224 Seiten.
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