Immer mehr Menschen sind von Zöliakie oder einer Form von Glutenunverträglichkeit betroffen, wodurch klassische Gerichte wie Pizza, Croissants, Brot, Pasta und andere glutenreiche Favoriten oft nicht mehr vertragen werden. Dennoch bedeutet dies nicht, dass genussvolles Essen der Vergangenheit angehört.
Mit der Glutenfreien Bibel bietet Janneke Vreugdenhil, die selbst glutensensitiv ist, eine Sammlung von über 230 sorgfältig zusammengestellten Rezepten. Von Bagels und Buchweizenbrötchen bis hin zu Hafertortillas, Käseschnitzeln und Kürbislasagne: Dieses Buch ist ein umfassender Leitfaden für täglichen glutenfreien Genuss ohne Kompromisse beim Geschmack.
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