Glutenvrije bijbel

De plus en plus de personnes sont confrontées à la maladie cœliaque ou à une forme d’intolérance au gluten, ce qui fait que des plats classiques comme la pizza, les croissants, le pain, les pâtes et d’autres favoris riches en gluten ne sont souvent plus tolérés. Pourtant, cela ne signifie pas que bien manger appartient au passé.

Avec la Bible Sans Gluten, Janneke Vreugdenhil, elle-même sensible au gluten, propose une collection de plus de 230 recettes soigneusement élaborées. Des bagels et petits pains au sarrasin aux tortillas à l’avoine, schnitzels au fromage et lasagnes à la courge : ce livre est un guide complet pour savourer chaque jour une alimentation sans gluten, sans compromis sur le goût.