Der Shichirin besteht aus Keramik mit Quarz, Cordierit und wurde bei hoher Temperatur gebrannt. Dadurch wird dieser Shichirin zu einem echten Kraftpaket. Der Grill ist dank der glasierten Außenseite leicht zu reinigen. Das Gerät darf nur im Freien mit Briketts, selbstzündenden Briketts oder Holzkohle verwendet werden. Die Japaner verwenden Binchotan-Holzkohle, das schwarze Gold Japans, mit dem extrem hohe Temperaturen erreicht werden können. Der Shichirin-Grill verfügt über ein tragbares Gestell und einen 30 cm großen Grillrost aus Edelstahl. Inklusive Standard-Bambusuntersetzer.
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