Le Shichirin est fabriqué en céramique avec du quartz, de la cordiérite et cuit à haute température. Cela rend ce Shichirin particulièrement robuste. Le gril est facile à nettoyer grâce à son extérieur émaillé. L’appareil est uniquement destiné à une utilisation en extérieur avec des briquettes, des briquettes auto-inflammables ou du charbon de bois. Les Japonais utilisent du charbon de bois binchotan, l’or noir du Japon, qui permet d’atteindre des températures extrêmement élevées. Le barbecue Shichirin est doté d’un support portable, d’une grille en acier inoxydable de 30 cm. Inclus : un dessous-de-plat standard en bambou.
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