Loch Lomond Signature ist ein luxuriöser Blended Whisky, der nach einer langen langsamen Reifung in einem 100-Fass-Solera-Behälter weiter konditioniert wird. Das Solera-System kombiniert Oloroso-Sherry-Fässer und amerikanische Eichenfässer, die neu ausgebrannt wurden, um die Intensität und Geschmeidigkeit zu schaffen, die Loch Lomond einzigartig machen.
Sehr aromatische, "verstärkter Wein"-artige Nase. Volle, reiche Sultaninen mit subtilen, weinartigen Anklängen von Sherry. Nicht zu kraftvoll, aber klar und direkt. Ein fast rauchiger Charakter erscheint, wenn die dunklen Fruchttöne verblassen. Ein überraschend malziges, festes Gaumengefühl. Diese Struktur bleibt erhalten, jedoch mit Schichten von reifer Birne mit Zimt, Ingwer und Anklängen von braunem Zucker, die nacheinander erscheinen, während sich der Gaumen weiterentwickelt. Leichte Anklänge von getrockneten Früchten runden es ab. Die Wirkung und Qualität der Malzigkeit ist kaubar. Im Abgang geben die Anklänge von getrockneten Früchten fast einen Ton von schwarzen Johannisbeeren, der die Süße kontrastiert, aber er wird auch gegen Ende durch Noten von zitroniger Säure gemildert.
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