Le Loch Lomond Signature est un whisky blend luxueux, qui est conditionné après un long et lent vieillissement dans un récipient Solera de 100 fûts. Le système Solera combine des fûts de sherry Oloroso et des fûts de chêne américain nouvellement brûlés pour créer l'intensité et la douceur qui rendent Loch Lomond unique.
Nez très aromatique, rappelant le vin fortifié. Pleines, riches raisins secs avec des nuances subtiles et vineuses de sherry. Pas trop puissant, mais clair et direct. Un caractère presque fumé apparaît lorsque les tons de fruits noirs s'estompent. Une sensation en bouche étonnamment maltée et ferme. Cette structure est maintenue, mais avec des couches de poire mûre avec de la cannelle, du gingembre et des touches de sucre brun qui apparaissent successivement à mesure que le palais évolue. De légères touches de fruits secs complètent le tout. L'effet et la qualité du malt sont masticables. En finale, les touches de fruits secs donnent presque un ton de cassis qui contraste avec la douceur, mais il est également atténué vers la fin par des notes d'acidité citronnée.
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